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常見問題

A1清酒和燒酒是兩種完全不同的酒,兩者的製作方法和原料都不盡相同。

製作方法

清酒:釀造酒,與葡萄酒等水果酒同類。

燒酒:蒸餾酒,與威士忌、高粱酒、白蘭地等同類。

原料

清酒:又稱日本酒,使用「米」作為原料釀造而成。

燒酒:日本稱焼酎、韓國稱為소주(燒酒),使用的原料相當廣泛,包括地瓜(日文漢字稱為芋)、麥、米、黑糖、蕎麥、栗子、芝麻等各種原料,也造就了不同香氣與口感,充滿特色的各種燒酒。